Rewards
आलू टिक्की

सामग्री-

500 ग्राम आलू

4 ब्रैड

1 कप हरी मटर के दाने

½ टी स्पून धनियाँ पाउडर

¼ टी स्पून अमचूर पाउडर

¼ टी स्पून गरम मसाला

¼ टी स्पून लाल मिर्च

3 टी स्पून तेल

स्वादानुसार नमक

विधि -

-आलू टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले आलू को लें उन्हें कुकर में डाले थोड़ा पानी डालें और उबलने के लिए रख दें।

-अब आलू की पिट्ठी बनाने के लिए मटर को बारीक़ करके पीस लें।

-अब एक कढ़ाई लें उसमें तेल डालकर गैस पर रखें जब तेल गरम हो जाए तो उसमें धनिया, साथ ही पिसी हुई मटर, अमचूर मसाला, गरम मसाला, नमक, मिर्च डालकर अच्छे से कढ़ाई में भून लें।

-अब आलू को कुकर से निकालें उन्हें छीले और कद्दुकस कर लें। ब्रेड को लें और मिक्सी में पीस लें। अब इस ब्रेड को कसे हुए आलू में डालें और मिलाकर आटे की तरह गूंथ लें।

-इतना करने के बाद इसे लोई की तरह टुकड़ो में बाट लें। अब इस टुकड़े को गोल कर हथेली की सहायता से उसे चपटा करें और भुनी हुई मटर वाली सामग्री इसमें भरें और दोबारा गोल कर दें।

-सभी टिक्की के गोलों के साथ ऐसा ही करें। जब आपकी सभी टिक्की मसाले से भर जाए तो उन्हें इकठ्ठा करके रखें।

-अब एक नॉन स्टिक का तवा लें उस पर तेल डालें। गरम तवे पर टिक्की डालें उसके चारों तरफ तेल डालकर उसे सेंकें।

-कुछ देर अलट पलट कर सेके जब तक उसका रंग भूरा ना हो जाए। सभी टिकियो के साथ ऐसा ही करे।

-सभी टिक्की को प्लेट में रखें उनपर दही, चटनी और मसाला डालें आपकी स्वादिष्ट आलू टिक्की तैयार है।

फोटो- गूगल से साभार

#babynutrition #snackrecipes #tiffinrecipes #instantrecipes


yummmy nd healthy


Suggestions offered by doctors on BabyChakra are of advisory nature i.e., for educational and informational purposes only. Content posted on, created for, or compiled by BabyChakra is not intended or designed to replace your doctor's independent judgment about any symptom, condition, or the appropriateness or risks of a procedure or treatment for a given person.

Recommended Articles

Scan QR Code
to open in App
Image
http://app.babychakra.com/feedpost/151013