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मुगलई पुलाव विद फ्राइड ब्रेड

सामग्री-

2 कटोरी चावल

1 कप कटी हुई सब्जियां- मटर, टमाटर, शिमला मिर्च, आलू

3 बड़े चम्मच घी

½ कप प्याज

1 टी स्पून जीरा

1 टी स्पून राई

2 टी स्पून गर्म मसाला

अदरक लहसुन का पेस्ट

धनिया

1 मिर्च

नींबू

नमक स्वादानुसार

1 कप फ्राइड ब्रेड पीसेस,

2 टी स्पून काजू और बादाम

पकाने के लिए पानी

विधि-

-चावल को भिगोकर रखें और मटर, टमाटर, शिमला मिर्च, आलू काट लें।

-3 बड़े चम्मच घी डालकर गर्म करें और इसमें जीरा, राई व अन्य मसाले डालें।

-राई तड़क जाए तो प्याज डालें।

-फिर अन्य सब्जियां डालें। मीडियम फ्लेम पर इन्हें 3-4 मिनट पकाएं।

-अदरक लहसुन का पेस्ट मिलाकर कुछ देर और पकाएं। धनिया मिर्च और पानी डालें।

-पानी उबलने लगे तो चावल मिलाएं। नींबू और नमक डालकर फिर मिलाएं। ढंककर रख दें।

-कुछ देर में चावल पक जाएं तो फ्राइड ब्रेड पीसेस, काजू और बादाम से सजाकर सर्व करें।

फोटो- गूगल से साभार

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me ye jarur se try karungi...


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