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दूध पोहा

सामग्री-

½- कप पोहा

½- कप चीनी

½- कप दूध

1 टी स्पून काजू

1 टी स्पून किशमिश

1 टी स्पून पिस्ता

4 इलायची

विधि -

-दूध पोहा बनाने के लिए सबसे पहले दूध को एक बर्तन में लें और गरम करने के लिए गैस पर रख दें। कुछ देर बाद जब -दूध में उबाल आ जाए तो उसमें पोहा डालें और धीमी आंच पर उसे पकाएं।

-दूध और पोहे को लगातार कलछी की मदद से चलाते रहे ताकि वो नीचे से जले ना। 2-3 मिनट तक इस मिश्रण को पकाएं।

-अब यह मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होने लगेगा। इसमें सभी कटी हुई मेवा डाले और मिक्स करें। इतना करने के बाद इसमें चीनी डालकर मिलाएं और कुछ देर तक पकाएं।

-कलछी से लगातार सारे मिश्रण को चलाती रहें। कुछ ही देर में आपका दूध पोहा बनकर तैयार है।

-इसे बाउल में निकालें। ऊपर से मेवा के टुकड़े डालकर सजाएं और सभी को सर्व करें।

फोटो- गूगल से साभार

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