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चीजी राइस बाउल

सामग्री-

चावल

पानी

मक्खन

मैदा

दूध

तेल

प्याज

गाजर

मटर

स्वीट कार्न

नमक

चीनी

ऑरिगेनो

होल ग्रेन व्हीट

चिली फ्लेक्स

काली मिर्च

हरी फलियां

केचअप

स्वादनुसार नमक

सफेद मिर्च पाउडर

मोजरेला चीज

विधि-

-सबसे पहले चावल को पका लें।

-इसके बाद होल ग्रेन व्हीट में 2 कप पानी डालकर इसे भी पका लें।

-अब पैन लें और उसमें मक्खन और मैदा को तब तक पकाएं जब तक मैदा तेल न छोड़ने लगे। अब इसमें दूध डालकर पेस्ट बना लें।

-अब इस पेस्ट में नमक, सफेद मिर्च पाउडर और मोजरेला चीज डालकर अच्छी तरह मिला लें। पेस्ट को अच्छे तरह से गाढ़ा होने तक पकाते रहे।

-अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करके प्याज को गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें। जब प्याज फ्राय हो जाए तब इसमें गाजर, फलियां, मटर और स्वीट कार्न को करीब 8-10 मिनट तक पकाएं।

-अब इसमें ऑरिगेनो , चिली फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर और केचअप डालकर अच्छे से मिला लें। इसके बाद इस मसाले में पके हुए चावल और होल व्हीट ग्रेन डालकर 5-10 तक पकने दें।

-जब यह अच्छी तरह से पक जाए तब इसमें ऊपर से चीज और सॉस डालकर गार्निशिंग कर लें।

-लीजिए तैयार है आपका रेस्टोरेंट जैसा चीजी राइस बाउल।

फोटो- गूगल से साभार

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