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मसाला पॉपकॉर्न

सामग्री

• आधा कप मकई के दाने यानी कॉर्न कर्नल्स

• एक बड़ा चम्मच मक्खन

• एक चौथाई चम्मच हल्दी

• आधा चम्मच लाल मिर्च

• आधा चम्मच जीरा पाउडर (भून कर पीस लें)

• एक चौथाई चम्मच अमचूर

• एक चौथाई चम्मच गरम मसाला

• नमक स्वादानुसार

विधि

• भारी तले के एक बड़े बर्तन को गैस पर रखें और मक्खन डालकर पिघलने दें.

• जैसे ही मक्खन पिघले, मकई के दाने और सारे मसाले डाल दें.

• कड़छी से अच्छी तरह मिक्स कर लें और आंच कम कर के पैन को ढक दें. थोड़ा सी जगह इतनी रखें कि स्टीम बाहर निकलती रहे.

• आपको मकई के दानों के फूटने की आवाज आएगी और इसके कम होने तक पैन को गैस पर रहने दें. इसमें दो से पांच - मिनट तक का टाइम लगेगा.

• आवाज के कम होने पर गैस बंद करें और पैन का ढक्कन हटा दें. एक बाउल में पलट कर मजेदार मसाला पॉपकॉर्न का मजा लें.

• माइक्रोवेव में

• माइक्रावेव सेफ एक बर्तन में मक्खन डालें और 30 सेकेंड तक माइक्रोवेव चलाएं. मक्खन पिघल जाएगा.

• इसे बाहर निकाल कर इसमें मकई के दाने और सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दें.

• इस बर्तन को ढककर माइक्रोवेव में हाई सेटिंग पर 2 मिनट तक चलाएं.

• बर्तन बहुत गर्म होगा. लिहाजा दस्ताने पहनकर इसे बाहर निकालें और एक बाउल में पलटकर मजेदार मसाला पॉपकॉर्न का मजा लें...

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