जामुन का जैम :
सामग्री:
•जामुन - 1/2 किलो

•सेब – 1 (कद्दूकस किया हुआ)

•चीनी - 1 कप

•निम्बू का रस – 1 बड़े चम्मच

•पानी -1/2 कप
बनाने की विधि:
•सबसे पहले जामुनों को अच्छी तरह से धो ले और बीच से आधा काट ले.

• अब इन कटे हुए जामुनों को एक बर्तन में ½ कप पानी डालकर पका लें, और ठंडा होने दे.

•जामुनों के ठंडा होने पर इसकी गुठली और पल्प अलग कर ले.

•अब इसी बर्तन में चीनी,कटा हुआ सेब, निम्बू का रस और जामुन का पल्प डालकर 15-20 मिनट तक या मिश्रण के गाड़ा होने तक पकने दे.

• बीच बीच में चम्मच से हिलाते रहे.

जब ये मिश्रण गाढा हो जाए तो गैस बंद कर दें. और इसे ठंडा होने दे.

•लीजिये जामुन का जैम तैयार है. इसके ठंडा होने पर इसे एक साफ काँच की बोतल या जार में भर कर फ्रिज में रखें.

इसे आप ब्रेड में लगाकर या परांठे के साथ जैसा भी चाहे खा सकते है।
•नोट :-अगर बच्चे को किसी खाने से एलर्जी है तो आप मत दिजिए ।खाना अच्छे से पका हो... इस उम्र मे ज्यादा तिखा और मसालेदार खाना नहीं देना चाहिए बेबी को...
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