टमाटर का सूप:

टमाटर - 6

प्याज़ - 1

गाजर - 1

लहसुन - 2 कलियाँ

अदरक - 1 टी स्पून

तेज़ पत्ता - 1,2

काली मिर्च - 1/2 टीस्पून

नमक - स्वादनुसार

काली मिर्च पाउडर - 1/4टी स्पून

चीनी - 1 टेबल स्पून
बनाने की विधि :

•सबसे पहले सारी सब्जियाँ काट लीजिये।

•लहसुन 2 बारीक़ काट लीजिये ऐसे ही अदरक छील कर बारीक़ काट लीजिये।
•आप चाहें तो चुकंदर भी डाल सकते हैं इससे सूप में अच्छा लाल रंग आयेगा।
•सारी सब्जियों को काट ने के बाद एक पैन में या कढाई में लगभग 10 ग्राम बटर डालिए और गर्म कीजिये। और गर्म होते ही इसमें 1,2 तेज़ पत्ता और 1/2 टी स्पून काली मिर्च डालिए अब अदरक लहसुन डालिये और भूनिये हल्का सा भुनने के बाद अब कटी हुई प्याज डालिए और एक दो मिनट तक पकाइये अब कटी हुई गाजर डालकर पकाइये 2 मिनट और पकाने के बाद अब इसमें कटे हुए टमाटर और साथ में स्वादनुसार नमक डालिए और 2,3 मिनट और पकाइये । इसे ठंडा होने दीजिए।
ठंडा होने के बाद पीस लीजिये। और एक बर्तन में छान लीजिये।
अब गैस पे पैन या कढाई रखिये और अपने सूप को फिर से पकाइये अब इसमें चीनी 1 टेबल स्पून ,नमक स्वादनुसार और काली मिर्च पाउडर 1/4टी स्पून डालिये और पकाइये अब इसमें 2 कप (500ml) पानी डालिए। और लगभग 2 से 3 मिनट तक पकाइये। बनकर तैयार है .. सूप बाउल में सर्व कीजिये गार्निशिंग के लिए ऊपर क्रीम और पुदीने के पत्ते से सजाइये।

नोट: 12 महीने तक बच्चे को स्तनपान कराना जरूरी है।
सूचना: अपने बच्चे को नमक/शक्कर देने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें। 1 वर्ष तक के बच्चे के लिए शक्कर/नमक से बचने की सलाह दी जाती है।
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