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दही-बेसन वाले आलू

सामग्री:

• दो बड़े चम्मच कटा हरा धनिया

• आधा छोटा चम्मच जीरा

• आधा छोटा चम्मच राइ

• दो बड़े चम्मच तेल

• आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

• एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर

• आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

• दो छोटे चम्मच बेसन

• चार सौ ग्राम कटे-छीले –उबले आलू

• एक कप पानी

• दो कप दही थोडा पानी डालकर फेंटा

• नमक स्वादानुसार |

विधि:

• कडाही में तेल गरम कर राई-जीरा फ्राई करें फिर उबले-कटे आलू मिक्स करें

• बाद में नमक, लाल मिर्च ,धनिया , हल्दी पाउडर मिलाएं व चलाते हुए पांच-छह मिनट फ्राई करें

• अब एक कटोरे में बेसन , दही पानी के साथ फेंटे और इस मिश्रित घोल को आलू में डालकर उबालें धीमी आंच पर पांच छह उबाल आने पर बेसन पक जाता है |

• अब आंच बंद करके हरा धनिया डालकर सर्व करें | #babyfoodrecipes #shanayafirstrayofsun


mouthwatering dear!


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