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मेथी थेपला

सामग्री:

• एक कप बारीक कटी व धुली हुई मेथी

• डेढ़ कप आटा

• आधा कप बेसन

• एक चौथाई कप चावल का आटा

• एक बड़ा चम्मच अदरक-हरी मिर्च-लहसुन पेस्ट

• एक छोटा चम्मच हल्दी

• एक छोटा चम्मच अजवायन

• मोयन और सेंकने के लिए तेल

• स्वादानुसार नमक

विधि:

• पहले तीनों प्रकार के आटे, पेस्ट व मेथी को आपस में मिला लें. अब मोयन डालकर गुनगुने पानी से थोड़ा कड़ा आटा गूंथकर दस मिनट के लिए ढंक कर रख दें.

• अब आटे को चिकनाई लगाकर अच्छे से मिलाएं और उसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर बेल लें.

• नॉनस्टिक तवे पर चिकनाई लगाकर दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंक लें.

• गरम मेथी का थेपला टमाटर या अमरूद की चटनी के साथ पेश करें. #babyfoodrecipes #shanayafirstrayofsun


muje ye bahot pasand he...!


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