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मूंग दाल पिज्जा

सामग्री-

मूंग की दाल (धुली हुई) – 250 ग्राम

बारीक कटी हुई सब्जियां (शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, बंदगोभी, गाजर, बींस, फूलगोभी) – 1 कप

चीज (कसा हुआ) – 1 कप

हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) – 1 चम्मच

हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 3 पीस

ब्रेड स्लाइस – 10 पीस

नमक और लाल मिर्च स्वाद के अनुसार

विधि-

-सबसे पहले मूंग की दाल साफ करके धो लें। अब मूंग की दाल को 2-3 घंटे के लिए भिगो दें। 2-3 घंटे के बाद भीगी हुई दाल से मिक्सी में बारीक पेस्ट तैयार करें।

-पेस्ट में स्वाद के अनुसार नमक और लाल मिर्च पाउड़र मिला दें।

-तवा (पैन) गर्म करके उसमें थोड़ा सा तेल ड़ालें। जब तेल गर्म हो जाए तो गैस को धीमा कर दें।

-ब्रेड के 1 टुकड़े को मूंग की दाल के पेस्ट में डुबोकर गर्म तवे पर ड़ालें।

-ब्रेड के ऊपरी हिस्से पर बारीक कटी हुई हरी सब्जियां ड़ालकर थोड़ा सा कसा हुआ चीज बुरक कर पकने दें।

-तवे पर ब्रेड के चारों तरफ थोड़ा सा तेल भी ड़ालें और पलटकर सब्जी वाली तरफ से सेंक लें।

-गरमा-गरम मूंग की दाल का पिज्जा तैयार है। इसे हरी चटनी या साॅस के साथ परोसे।

फोटो- गूगल से साभार

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me ye jarur se try karungi


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