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बिना अंडे का आमलेट

सामग्री-

बेसन – 1 कप

मैदा – आधा कप

टमाटर – 1 पीस

हरा धनिया

नमक – स्वाद के अनुसार

बेकिंग पाउडर – 1 चम्मच

पानी – 3 से 4 कप

विधि-

-एक बड़े से कटोरे में एक कप बेसन डालिए, उसके बाद इसमें आधा कप मैदा डाल दीजिये। अब इसमें 1 चम्मच बेकिंग पाउडर और स्वाद के अनुसार नमक डाल दीजिये।

-अब इसे अच्छी तरह से मिला लें, अब इसमें धीरे-धीरे पानी डालते हुए मिलाते रहें। इसे पतला ही रहने दें और इसमें 1 निम्बू भी डाल दें।

-अब आप एक कड़ाही (frying pan) लें और उस पर अच्छे से तेल डालकर गरम कर दें, याद रहे आग ज्यादा तेज या धीमी न हो।

-अब तवे के गरम होने के बाद उस पर बनाया हुआ मिश्रण डाल दें और उसे अच्छे से फैला दें। उसके बाद उसमें कटे हुए टमाटर और धनिया डाल दें।

-अब इसे 2 मिनट तक पकने दें। बिना अंडे का आमलेट तैयार हो गया है, इसे गर्मागर्म परोसें।

फोटो- गूगल से साभार

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