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केला और कूटू की पकौड़ी

सामग्री-

कूटू का आटा – 2 कप

पके हुए केले – 3 पीस

गुड़ (कसा हुआ) – 1/4 कप

अदरक पाउड़र – 1 छोटा चम्मच

सफेद तिल – 2 छोटे चम्मच

घी या तेल (तलने के लिए) – 2 बड़े चम्मच

विधि-

-सबसे पहले गुड़ को आधा कप पानी में ड़ालकर अच्छी तरह से मिला लें। इसके बाद केलों को अच्छी तरह से मैश कर लें।

-अब उस बर्तन में कूटू का आटा, घी, गुड़ का घोल, अदरक पाउड़र और सफेद तिल ड़ालकर, इन सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाकर आटे की तरह तैयार कर लें।

-अब इसकी लोई बनाकर पूरी के आकार में बेल लें।

-अब इन पूरियों को तेल में तल लें।

-केला और कूटू की गर्मागर्म पकौडी (पूरिया) तैयार हैं। अब इनको थोड़ा सा ठंड़ा होने पर परोसें।

फोटो- गूगल से साभार

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me ye jarur se try karungi...


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