Rewards
लेमन राइस

सामग्री-

१ कप चावल

१ टेबलस्पून उरद दाल

२ टेबलस्पून नींबू रस

नमक स्वाद अनुसार

१२ कड़ी पत्ता

१ टीस्पून राई

१ हरी मिर्च

१२ काजू

२ टेबलस्पून मूँगफल्ली

१/२ टीस्पून हल्दी

२ अक्का लाल मिर्च

१ चुटकी हींग

२ टेबलस्पून तेल

पानी- आवश्यकतानुसार

विधि-

चावल को अच्छे से धो कर १ घंटे तक पानी में सोखें।

१ टीस्पून तेल, प्रेशर कुकर में गरम करें। चावल, नमक और २-२.५ कप पानी डालदें।

अगर आप चावल नरम चाहते हैं तो पानी ज्यादा डालें। अपने पसंद के अनुसार पानी की मात्रा डालें।

तेज़ आंच पर , २ सीटी आने तक पकायें। प्रेशर निकलने के बाद कुकर का ढक्कन खोलें।

चावल को एक प्लेट में ठंडा करने के लिए रख दें ताकि चावल चिपक ना जाये।

एक कड़ाई में तेल गरम करें।

काजू को काट कर तेल में डाल दें , और भूरा रंग आने तक फ्राई करें।

काजू को पेपर टॉवल में निकाल लें।

उसी कड़ाई में मूँगफल्ली डालकर फ्राई करें ताकि वह कुरकुरे होजाये। फल्ली को भी पेपर टॉवल में निकाल दें ताकि अधिक तेल सोख ले।

उसी तेल में उरद दाल, लाल मिर्च और राइ डालकर तड़का दें।

-फिर उसमें करी पत्ता, हींग, हल्दी और हरी मिर्च डालकर गैस बंद कर दें।

-अब इसमें चावल डालें।

-तले हुए काजू, फल्ली और नींबू का रस डालें।

-5-7 मिनट के लिए ढंक दें।

-धनिया पत्तों के साथ सजाएं और गरमा गरम परोसें।

फोटो- गूगल से साभार

#babynutrition #snackrecipes #tiffinrecipes #instantrecipes



Get the BabyChakra app
Ask an expert or a peer mom and find nearby childcare services on the go!
Phone
Scan QR Code
to open in App
Image
http://app.babychakra.com/feedpost/150547