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मशरूम पास्ता

सामग्री-

150 ग्राम पास्ता

150 ग्राम मशरूम

1 कप पानी

½ कप दूध

½ कप चीज़

1 प्याज़

1 टी स्पून मैदा

1 टी स्पून लहसुन पेस्ट

½ टी स्पून काली मिर्च

2 टी स्पून मक्खन

नमक स्वादानुसार

विधि -

-मशरूम पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले के बर्तन में पानी लें और उसे उबलने के लिए गैस पर रख दें। जब पानी में उबाल आ जाए तो उसमें पास्ता डालें। पास्ता को लगातार कलछी से चलाती रहें।

-कुछ देर बाद आपका पास्ता पक जाएगा। अब छलनी की मदद से उसे छान लें और एक प्लेट में निकाल कर रख लें। -अब प्याज़ को बारीक़ काट के और चीज़ को कद्दूकस कर लें। साथ ही मशरूम के छोटे टुकड़े काट लें।

-अब एक पैन में मक्खन डालकर गरम करें। अब उसमें प्याज़ डालकर कुछ देर तक भूनें प्याज़ भुन जाने पर उसमें मशरूम के टुकड़े डालें और धीमी आंच पर पकाएं। कुछ देर बाद उसमे मैदा डाले सारे मिश्रण को भूनें।

-इतना करने के बाद इस मिश्रण में दूध डालें और चलाएं। जब मिश्रण पक जाए तो उसमें लहसून का पेस्ट, नमक, काली मिर्च, कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें और धीमी आंच पर मिश्रण को पकाएं।

-कुछ देर बाद इसमें उबला हुआ पास्ता डालें और 2 मिनट पकने के लिए छोड़ दें।

-कुछ ही देर में आपका स्वादिष्ट मशरूम पास्ता बनकर तैयार है इसे प्लेट में निकाले और सर्व करें।

फोटो- गूगल से साभार

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muh me paani aa gaya...


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