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आलू बीन्स की सब्जी

सामग्री−

500 ग्राम बीन्स

दो−तीन कच्चे आलू

एक−दो टमाटर

नमक

लाल मिर्च

धनिया पाउडर

अमचूर पाउडर

हल्दी

मैगी मैजिक मसाला -1 पाउच

सरसों का तेल

कटा हुआ ताजा हरा धनिया

जीरा

विधि−

-आलू बीन्स बनाने के लिए सबसे पहले बीन्स को धोकर उन्हें छोटा−छोटा काट लें। इसके बाद कच्चे आलू लेकर उन्हें भी काट लें। अब आप टमाटर को भी काट लें, उसे बहुत छोटा नहीं काटना है।

-अब एक पैन या कड़ाही लेकर उसमें थोड़ा सा सरसों का तेल डालें और उसे गर्म करें। अब इसे हल्का ठंडा करें और इसमें जीरा डालें।

-अब इसमें आलू डालकर मीडियम फलेम पर दो से तीन मिनट के लिए चलाएं। अब इसमें बीन्स डालकर चलाएं। इन्हें तीन−चार मिनट पकाने के बाद इसमें हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और अमचूर पाउडर डालकर चलाएं।

-अब इसे ढककर मीडियम फलेम पर तीन से चार मिनट तक पकाएं।

-इसके बाद आप इसमें कटे हुए टमाटर व नमक डालकर मिक्स करें। अब इसे फिर से ढककर चार−पांच मिनट के लिए पकाएं। अब आप लिड हटाएं और इसमें मैगी मसाला ए मैजिक व कटा हुआ धनिया डालकर मिक्स करें।

-आपकी मजेदार आलू बीन्स की सब्जी बनकर तैयार है। आप इसे रोटी या परांठे के साथ आसानी से सर्व कर सकती हैं।

फोटो- गूगल से साभार

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me ye jarur se try karungi...


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