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चुकंदर(beetroot) का हलवा

हेलो मॉम्स।।

मैंने आज चुकंदर का हलवा बनाया है।।

आवश्यक सामग्री।।

चुकंदर- 2 (300 ग्राम)

घी- 2 से 3 टेबल स्पून

चीनी- ½ कप (100 ग्राम)

काजू- 10 से 12 (बारीक कटे हुए)

बादाम- 8 से 10 (बारीक कटे हुए)

दूध- 300 मि. ली.

किशमिश- 1 टेबल स्पून

इलायची- 5 से 6

🌺बनाने की रीत🌺

चुकन्दर को धोकर, छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.;

पैन गरम करके इसमें 2 छोटी चम्मच घी डाल दीजिए. घी पिघलने पर इसमें कटे हुए बादाम और काजू डाल दीजिए और हल्का सा रंग बदलने तक भून लीजिए. भुने मेवों को प्लेट में निकाल लीजिए. इनको सिर्फ 1 मिनिट लगातार चलाते हुए भूना गया है.;

पैन में 2 टेबल स्पून घी डाल दीजिए. घी के पिघलने पर कद्दूकस किया हुआ चुकन्दर डाल दीजिए. इसे मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए 2 से 3 मिनिट भून लीजिए.;

3 मिनिट भूनने के बाद, इसमें दूध डालकर मिक्स कर दीजिए. इसे ढककर धीमी-मध्यम आंच पर 5 से 6 मिनिट पकने दीजिए.;

5 मिनिट बाद, मिश्रण को चला दीजिए. हलवे को खुला ही थोड़ी-थोड़ी देर में चलाते हुए मध्यम आंच पर पका लीजिए.;

इसी बीच, इलायची को छीलकर कूटकर पाउडर बना लीजिए. हलवे पर पूरा ध्यान रखें. इसे प्रत्येक मिनिट में चलाते रहें.;

हलवे के गाढ़ा होने और चुकन्दर के नरम हो जाने पर् इसमें चीनी डालकर मिला दीजिए. साथ ही किशमिश भी डालकर मिक्स कर दीजिए ताकि ये चुकन्दर के जूस में मिलकर फूल जाएं. हलवा को लगातार चलाते हुए थोड़ा और पका लीजिए.;

हलवा गाढ़ा दिखने पर इसमें मेवे डाल दीजिए. थोड़े से मेवे गार्निशिंग के लिए बचा लीजिए. साथ ही इलायची का दरदरा कुटा पाउडर भी डालकर सारी चीजों को अच्छी तरह से मिला लीजिए. कुल 25 मिनिट में हलवा बनकर तैयार है. हलवा को प्याले में निकाल लीजिए.

हलवा तैयार है।। #miyudiaries #miyublogs #bbcreatorsclub #receipe


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saakshi

Mai ise jroor try krne wali hu
Easy, healthy, n tasty

wow!!! yummyy!! yetoh khoon badhane ke liye bhi aacha hai

Mei har Thursday halwa banati rehti hun
Carrot ka rava nd beetroot ka nd semya b

muh me paani aa gayaa

Jarur banana princy

Jiska himoglobin kam haii unke liye bahut achha haii Khushboo Chouhan

Main bbc office me parcel kr du Imran Chana

Thank u madhu Tiwari ,Sejal Parmar ,Urmila kanwar

Testy and healthy

Yammy ,mu me pani aa gya di

Thank u Ashiyana Shaikh

Nita chavda aa jao ghar pr dear

Wao testy nd healthy

Thank u poonam savita

woww!! super yummmmy & healthy recipe!

Yummy😋😋

Healthy and tasty


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