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पंजाबी दाल पालक

सामग्री-

1 कप उबली हुई मूंग दाल

1 बंडल धुली और कटी हुई पालक

3 कटी हुई मिर्च

नमक स्वादानुसार

2 बड़ा चम्मच दही

2 छोटा कटा हुआ प्याज

1 पीस घिसी हुई अदरक

4 चम्मच सरसों तेल

विधि-

-इस आसान साइड डिश रेसिपी को बनाने के लिए एक पैन में सरसों तेल गर्म करें। मीडियम फ्लेम पर प्याज और मिर्च को को छौंक लें।

-धीमी आंच पर पालक और अदरक डाल दें। इनको अच्छे से मिलाएं और कुछ मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।

-इसमें मूंग दाल डाल और नमक डाल दें। थोड़ा पानी डालें और अच्छे से मिलाएं।

-फ्लेम बंद कर दें और इसमें दही डाल दें। कुछ देर के लिए दही सेटल होने दें और पैन को ढक दें।

-गरमागरम पंजाबी दाल पालक तैयार है। इसे रोटी या चावल के साथ सर्व करें।

फोटो- गूगल से साभार

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