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भरवां आलू

सामग्री –

बेक्‍ड आलू = तीन अदद

कॉर्नफ्लोर = 1/3 कप

मिक्‍स हर्ब्‍स = 1/3 कप

टमाटर = कटे हुए 1/3 कप

पनीर = 1/3 कप

लहसुन = एक चम्‍मच कटा हुआ

नमक = स्‍वादानुसार

काली मिर्च = स्‍वादानुसार

विधि –

-भरवां आलू घर में बनाने के लिए सबसे पहले आप बेक्‍ड आलू को आधा-आधा काट लें और फिर इसको भरने के लिए बीच में से चम्‍मच से गोल काट लें। अब बाकि के बचे हुए आलू को अच्छे से मैश कर लें।

-अब मैश किए हुए आलू में बारीक़ कटा हुआ लहसुन, हर्ब्‍स, कॉर्न फ्लोर, कटे हुए टमाटर, नमक और काली मिर्च पावडर मिलाएं। और ऊपर से इसमें थोडा सा कसा हुआ पनीर डालें।

-अब इस स्‍टफिंग को आलूओं में भर लें। और एक ट्रे में सिल्‍वर फॉयल बिछाकर भरे हुए सारे आलू इसमें रख दें।

-आलूओं को कसे हुए पनीर और हर्ब्‍स से अच्छे से गार्निश करके बेक करें।

-बेक होने के बाद इन्हें गरम-गरम सर्व करें और मज़े लेकर खाएं।

फोटो- गूगल से साभार

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me ye jarur se try karungi...


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