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मेक्सिकन स्टाइल फ्रेंच फ्राइज

सामग्री-

फ्रेंच फ्राइज शेप में कटे दो आलू

1 कटा हुआ लहसुन

1 मध्यम प्याज

1 कप बारीक कटा हुआ टमाटर

1 बारीक कटी हुई शिमला मिर्च

2 चम्मच टमाटर सॉस

रेड चिली फ्लेक्स

स्वादनुसार नमक

काली मिर्च पाउडर

5 चम्मच दूध

4 चीज स्लाइस

चिली फ्लेक्स

ऑरिगेनो

तेल

विधि-

-मेक्सिकन फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए सबसे पहले तेल गरम कर लें। जब तेल गरम हो जाए तब गैस की आंच धीमी करके तेल में फ्रेंच फ्राइज डाल दें।

-फ्रेंच फ्राइज को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राय कर लें। जब फ्रेंच फ्राइज फ्राय हो जाए तब इसे एक टिशू पेपर पर निकाल कर रख लें।

-अब सालसा बनाने के लिए पैन में तेल गर्म कर लें। अब जब तेल गरम हो जाए तब इसमें प्याज और लहसुन डालकर हल्के ब्राउन होने तक पका लें।

-अब इसमें शिमला मिर्च डालकर अच्छे से पका लें। अब जब यह पक जाए तब इसमें ऊपर से टमाटर, चिली फ्लेक्स, सॉस और स्वादनुसार नमक डालकर 2 मिनट तक पकाते रहे।

-अब फ्रेंच फ्राइज के लिए चीज सॉस बनाने के लिए दूध , चीज स्लाइस और एक चुटकी नमक डालकर करीब दो मिनट तक पकने दें।

-अब एक प्लेट में फ्रेंच फ्राइज डालकर उसमें चीज सॉस और सालसा डाल लें।

-अब इसके ऊपर से चिली फ्लेक्स और ऑरिगैनो डालकर सर्व कर लें।

फोटो- गूगल से साभार

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muh me paani aa gaya...


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