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चीज़ी पिज्ज़ा परांठे

सामग्री-

400 ग्राम आटा

आवश्यकतानुसार तेल

2 बड़े चम्मच शक्कर

2 बड़े चम्मच खमीर

100 ग्राम मोजरेला चीज़

बंद गोभी

शिमला मिर्च

बेबी कॉर्न

अदरक

हरी मिर्च

काली मिर्च

हरा धनिया

स्वादनुसार नमक

विधि-

-चीज़ी पिज्जा परांठा बनाने के लिए सबसे पहले आटा लें। अब आटे में नमक, शक्कर, तेल और ड्राई एक्टिव यीस्ट मिलाकर गुनगुने पानी से गूंथ लें। जब आटा गूंथ जाए तब आटे पर तेल लगा लें। अब इसे 2 घंटे तक गीले कपड़े से ढ़क कर रखें।

-अब एक बर्तन में बंद गोभी, शिमला मिर्च, बेबी कॉर्न, मोजेरेला चीज, हरी धनिया, हरी मिर्च, अदरक, काली मिर्च, नमक डालकर अच्छे से मिला लें। अब परांठे में भरने के लिए आपके पास पेस्ट तैयार है।

-अब आटे की लोई बनाए और उसमें सब्जियों का पेस्ट भर दें। अब इसे परांठे के आकार में बेल लें। अब इस परांठे को कुछ देर के लिए रख दें।

-अब तवे पर तेल गर्म करें , जब तेल गर्म हो जाएं तब परांठे को सेक लें। इसे तब तक सेंके जब तक परांठा दोनों तरफ से सुनहरे रंग का न हो जाए।

-अब इस चीज़ी परांठे को गर्म-गर्म सॉस या चटनी के साथ परोसें।

फोटो- गूगल से साभार

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