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तिल के लड्डू

सामग्री:

सफेद तिल - 1 कप

खोया - 1/2 कप

गुड़ कप - 1/2 कप

केसर - 5 से 6 रेशे

कनोला ऑयल - 2 टीस्पून

फुल क्रीम दूध - 2 टेबलस्पून

ड्राई फ्रूट्स - 1/4 कप (बारीक कटे)

विधि:

- सबसे पहले दूध गर्म करें और उसमें केसर को भिगो दें।

- अब एक पैन में ऑयल डालें।

- उसमें तिल डाल कर हल्का भूरा होने तक पकाएं।

- भूने हुए तिल को एक प्लेट में निकाल लें।

- अब उसी पैन में ड्राई फ्रूट्स डाल कर भूनें और तिल वाली प्लेट में निकाल लें।

- अब पैन में गुड़ डाल कर उसे कड़छी से हिलाते जाएं जब तक वह पिघल कर आधा न हो जाएं।

- गुड़ में केसर वाला दूध मिलाएं।

- गुड़ की चाशनी में तिल डाल और ड्राई फ्रूट्स डाल कर अच्छे से मिक्स करें।

- अब हाथों पर थोड़ा तेल लगाएं और तैयार मिश्रण के लड्डू बना लें।

फोटो: गूगल से साभार

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muje ye bahot pasand he..


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