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ऑरेंज जेस्ट केक

सामग्री-

आटा - 1 कप

बेकिंग पाउडर - 1/2 टीस्पून

बेकिंग सोडा - 1/2 टीस्पून

ऑरेंज जूस - 1 कप

जैतून का तेल - 1/4 कप

चीनी - 1/2 कप

नमक - चुटकी भर

वनीला कस्टर्ड पाउडर - 1 टेबलस्पून

ऑरेंज जेस्ट - 1/2 टीस्पून

विधि-

-सबसे पहले ऑरेंज जेस्ट बनाने के लिए संतरे के छिलकों को चाकू से छील लें।

-अब इसका सफेद भाग हटाकर अलग कर लें और ऑरेंज भाग को चाकू से बारीक काटकर या ऑरेंज के छिलके को कद्दूकस करके इसका जेस्ट निकाल लें।

-अब एक बड़ा बाउल लें, उसमें आटा, कस्टर्ड पाउडर, नमक, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डाल कर छलनी की मदद से छान लें। -एक और बाउल लें। उसमें चीनी और जैतून का तेल डाल कर अच्छे से मिलाएं। इस मिश्रण में ऑरेंज जूस डाल कर चीनी घुलने तक मिक्स करेें।

-अब इस घोल में आटे वाला मिश्रण और ऑरेंज जेस्ट मिलाएं स्मूद सा बेटर तैयार करें। अब बेकिंग-ट्रे पर बटर लगा कर उसे ग्रीस कर लें और उसमें बेटर डाल दें।

-अब माइक्रोवेव को 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लें और ट्रे को माइक्रोवेव में कुक होने के लिए रख दें।

-केक को साथ-साथ चेक करती रहें, जब केक पक जाए तो उसे निकालकर ठंडा होने के बाद पीस में कट कर लें।

- आपका ऑरेंज केक तैयार है।

फोटो: गूगल से साभार

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