सूजी बेसन ढोकला
सामग्री-
1 कप बेसन
1/2 कप सूजी
1 कप दही
1 चम्मच चीनी
1 चम्मच आयल
स्वादानुसार नमक
1/2 चम्मच राई
4 हरी मिर्च
5-7 करी पत्ता
1 कप पानी
1/2 नीबू का रस
1 चम्मच चीनी
1 चम्मच आयल
1 पैकेट ईनो
विधि-
-बेसन,सूजी,दही,चीनी,आयल और थोड़ा पानी मिला कर घोल तैयार करके इसे 10 मिनट ढक कर रखें।
-अब इसमें ईनो मिला कर चला ले,इडली के स्टैंड को आयल से चिकना करे और घोल को डाले। अब 8-10 मिनट के लिए स्टीम करें।
-एक पैन में पानी,चीनी,नमक,नींबू का रस डाल कर उबाल लें
-पैन में आयल गरम कर राई, करी पत्ता और हरी मिर्च चटका ले और निम्बू के पानी मे मिला ले
-ढोकले को स्टैंड से निकाल कर प्लेट में रखे ऊपर से पानी डाल कर सर्व करें।
फोटो- गूगल से साभार
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