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सूजी बेसन ढोकला

सामग्री-

1 कप बेसन

1/2 कप सूजी

1 कप दही

1 चम्मच चीनी

1 चम्मच आयल

स्वादानुसार नमक

1/2 चम्मच राई

4 हरी मिर्च

5-7 करी पत्ता

1 कप पानी

1/2 नीबू का रस

1 चम्मच चीनी

1 चम्मच आयल

1 पैकेट ईनो

विधि-

-बेसन,सूजी,दही,चीनी,आयल और थोड़ा पानी मिला कर घोल तैयार करके इसे 10 मिनट ढक कर रखें।

-अब इसमें ईनो मिला कर चला ले,इडली के स्टैंड को आयल से चिकना करे और घोल को डाले। अब 8-10 मिनट के लिए स्टीम करें।

-एक पैन में पानी,चीनी,नमक,नींबू का रस डाल कर उबाल लें

-पैन में आयल गरम कर राई, करी पत्ता और हरी मिर्च चटका ले और निम्बू के पानी मे मिला ले

-ढोकले को स्टैंड से निकाल कर प्लेट में रखे ऊपर से पानी डाल कर सर्व करें।

फोटो- गूगल से साभार

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