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बादाम का हलवा

सामग्री:

बादाम- 2 कप या 200 ग्राम

पानी – 1 कप या 250 मिली लीटर

गाढ़ा दूध- 1 कप या 400 ग्राम

घी- 1 चम्मच

केसर पावडर- 1/2 चम्मच

विधि:

-सबसे पहले बादाम को आधे घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दे।

-अब एक पैन में दूध और घी डालकर व उसमे बादाम को छीलकर व ग्राइंड करके मध्यम आंच पर रखें और उसे 20 मिनट के लिए चलाएं।

-जब यह घोल थोड़ा गाढ़ा हो जाए तब उसमे केसर पावडर डाल दें और 10 मिनट के लिए चलाएं।

-उसके बाद पैन को गैस पर से उतार दे और ठंडा होने के लिए रख दें।

- इसे अब अपने बच्चे का सर्व कर सकती हैं।

फोटो- गूगल से साभार

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muh me paani aa gaya


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