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#राजमा के सूजी; स्पिनिंग रोल ।

सामग्री ::---

१कटोरी सूजी

राजमा उबला हुआ

टमाटर बारीक; कटा हुआ

प्याज बारीक कटा हुआ

लहसुन का पाउडर या पेस्ट

चुकन्दर साॅस

नमक

लाल मिर्च

निबू का रस

घी

जीरा

चिपकने के लिए आटे का पेस्ट ।

विधि :::---

सबसे पहले सूजी को मिक्सी में बारीक; पिस ले ।

अब नमक डाल कर गुनगुने पानी से आटा जैसे लगाते है वैसे लगा ले ।

अब दो लोई बराबर के ले

दोनो को थोडा बेल ले और; दोनो रोटी पर घी डाल कर थोडी सी मैदा डालकर फैल ले ।

एक रोटी के ऊपर दूसरी रोटी रख कर पतली बेल ले ।

तेज आँच पर रोटी बेल ले हल्की ही से दोनों और ।

अब दोनों रोटी को अलग कर ले ।ये स्पिनिंग के लिए तैयार है ।

आप इन्हें दो तीन दिन पहले भी बना कर रख सकते है ।

राजमा मेटमाटर ,प्याज ,चुकन्दर साॅस और टेस्ट के अनुसार मसाले डालकर निबू का रस डाले और अच्छे से मिला दे ।

अब तैयार मसाले रोटी के ऊपर रख कर रोटी के किनारे पर आटे का पेस्ट लगा कर रोल कर ले या मन चाहे आकार में बंद कर दे ।

अब तवा गरम करे घी डाल कर रोल को अच्छे से सेंक ले ।

आप चाहे तो तल भी सकती है ।

मैं तवे पर घी डालकर सेकती हूँ; ।

तैयार स्पिनिंग रोल.... #recipes


Wow!! Bahut tasty lag raha hai

bhot tasty hai....


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