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☺️ नानखटाई ☺️

कूकर मे छोटी इडली के साँचे मे नानखताई

सामग्री

1 कप बेसन

1 कप मेदा

1/2 कप सूजी

1 कप घी

1 कप पिसी चीनी

1/4 छोटी चम्मच ईलायची पाउडर

1/2 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर

1/2 छोटी चम्मच कटा हुआ पिस्ता

1 कप नमक कुकर मे डालने के लिए

विधी

सबसे पहले एक बडे बर्तन मे घी और चीनी कोअच्छी तरह मिलाए जब तक वो फूल ना जाए अब उसमे मेदा. बेसन. सूजी. बेकिंग पाउडर व ईलायची पाउडर डाल कर आटे की तरह गूंद कर त्यार कर ले इसमे पानी बिलकुल भी नही डालना अब कूकर मे 1कप नमक डाल कर गैस पर कूकर गरम होने रख दे

अब इडली स्टैंड की सभी प्लेट को घी लगा कर ग्रीस करे आटे की छोटी -छोटी लोई बनाकर हाथ से

हल्का सा दबा कर सांचे मे लगा दे अब चाकू की नोक से हलके हाथ से क्रास का निशान बनाए और उसपर 2-3 टुकडे पिस्ते के लगा दे अब इडली स्टैंड को कूकर मे नमक के ऊपर रख दे ढक्कन से सीटी व रबर निकाल कर कूकर पर लगाए गैस को धीमी कर दे अब उसे 15मिनट तक बेक होने दे. बेक होने के बाद स्टैंड को बाहर निकाले गरम-गरम स्वादिष्ट नानखताई तैयार

Source :-self


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Thankyou fr sharing

बहुत सुंदर

धन्यवाद वर्षा

Thx for sharing,keep sharing

ThanksDarshana Parmar

Nice... I'll try

Very yummy!!


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