#foodrecipe #tamilbabychakra #தமிழ்ப்புத்தாண்டு தமிழ் புத்தாண்டு அன்று செய்யப்படும் சிறப்பு பச்சடி இது இனிப்பும்,கசப்பும் சேர்த்தது. மாங்காய் பச்சடி மாங்காய் - 1 வெல்லம்

revauthi rajamani

App Moderator

#foodrecipe #tamilbabychakra

#தமிழ்ப்புத்தாண்டு

தமிழ் புத்தாண்டு அன்று செய்யப்படும் சிறப்பு பச்சடி இது

இனிப்பும்,கசப்பும் சேர்த்தது.

மாங்காய் பச்சடி

மாங்காய் - 1

வெல்லம் - 1 கப்

உப்பு - 1 சிட்டிகை

ஏலப்பொடி - 1/4 டீஸ்பூன்

நெய் - 1 டீஸ்பூன்

வேப்பம்பூ - 1 டேபிள் ஸ்பூன்

தாளிக்க - எண்ணெய், கடுகு,காய்ந்த மிளகாய்.

○மாங்காயை சீவிக் கொள்ளவும்.

○அடுப்பில் வாணலியில் எண்ணை வைத்து கடுகு, காய்ந்த மிளகாய் தாளித்து, மாங்காய், உப்பு, கால் கப் தண்ணீர் விட்டு மிதமான தீயில் வேகவைக்கவும்.

○பிறகு வெல்லம் சேர்த்து கரைய விடவும்.

○நெய்யில் வேப்பம்பூவைப் பொன்னிறமாக வறுத்து, அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, அந்த வாணலி சூட்டிற்கே ஓரளவு கருப்பாகும் வரை வைத்திருந்து பிறகு பச்சடியின் மேலே தூவவும்.

74 Like 2 Comment

Like Comment

Varsha Rao

Yammy

Sathya Kalaiselven

Will try this healthy food!