सीताफल/शरीफा की खीर
सामग्री :
•1 कप;ब्रोकन राइस
•1 कप;शक्कर
•1 लीटर;फुल क्रीम दूध
•1 कप;सीताफल के पल्प
•आवश्यकता अनुसार ड्राई फ्रूट्स
तरीका:
•एक कप चावल को धो कर उसे एक कुकर में डाले और उसमे दो कप पानी डाल कर दो तीन सीटी लगाएं ।
•अब एक अन्य बर्तन में दूध को उबालने के लिए चढ़ा दे
•अब शरीफा के पल्प को निकाल कर एक प्लेट में रखे ।
•जब चावल पक जाए तो उसमें दो चम्मच दूध डाल कर उसे अच्छे से मिक्स करें ।
•अब चावल को दूध वाले बर्तन में डाल दे । और उसे चम्मच चलाएं।
•अब उसमे शरीफा/सीताफल के पल्प को डाल दे ।
•फिर उसमे एक कप शक्कर और ड्राय फ्रूट को डाल दे
•सीताफल की स्वादिष्ट खीर बन कर तैयार हैं ।

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