सूजी उपमा
सामग्री:
•1 कप;सूजी

•1/2 टेबल-स्पून;तेल

•1/2 टी-स्पून;सरसों

•1 टी-स्पून;उड़द दाल

•4कड़ीपत्ते

•1;चीरी हुई हरी मिर्च

•1/4 कप;बारीक कटे हुए प्याज़
•२ टी-स्पून;नींबू का रस
विधि :-

•एक कढ़ाई को गरम करके उसमें सूजी डालकर उसे मध्यम आँच पर 4-5 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए सूखा भून लीजिए और एक तरफ रख दीजिए।•दूसरी एक कढ़ाई में तेल गरम कीजिए और उसमें सरसों डाल दीजिए।जब बीज चटकने लगे तब उसमें उडीद दाल, कड़ी पत्ते और हरी मिर्च डालकर उन्हें मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भून लीजिए।

•उसमें प्याज़ डालकर डालकर उसे मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए भून लीजिए।उसमें भुनी हुई सूजी, 3 कप गरम पानी और अच्छी तरह से मिलाने के बाद ढक्कन बंद कर दीजिए और उसे धीमी आँच पर 3 से 4 मिनट के लिए •बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए।उसमें नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे 1 मिनट के लिए मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए पका लीजिए।एक कांच के बाउल में उपमा को भर दीजिए और प्लेट पर पलट दीजिए।धनिए से सजाकर तुरंत परोसिए।

नोट: 12 महीने तक बच्चे को स्तनपान कराना जरूरी है।
सूचना: अपने बच्चे को नमक/शक्कर देने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें। 1 वर्ष तक के बच्चे के लिए शक्कर/नमक से बचने की सलाह दी जाती है।