खजूर रोल :



सामग्री : -
• 1 / 2 किलो खजूर ( बीना बीज के ) , •एक कप मलाई / घी ,

•ड्रिकींग चोकलेट पावडर ,

• बादाम



विधि : -

• बीज निकाले हुए खजूर लें । थोडी सी मलाई लें , मिक्स हो उतनी ।

•अब इसे नाॅनस्टीक पॅन में घी लगाकर गमॅ करने रखें ।

•गमॅ होने पर जब यह पकने लगेगा , तब यह मिश्रण नरम होने लगता है । अब इसे अच्छे से स्मेश करें । गैस से नीचे उतार कर थोडा सा ड्रिकींग चोकलेट पावडर डालकर मिक्स करें ।

• अब एक पाटले पर जरा सा घी का हाथ लगाकर मोटा लंबा रोल बनाते हुए बीच - बीच में पूरी - पूरी बादाम फिट करते जाएँ । ( पापड की वाल जैसा बनाएँ )

•एक थाली में खीचा हुआ कोकोनट फैलाकर इस रोल के चारों तरफ लगाएँ । अब इसे प्लास्टिक पेपर से पेक कर दोनो तरफ से बंद करें ( चोकलेट ) की तरह । •एकदम ठंडा होने पर प्लास्टिक निकाल कर तेज चाकू से गोल गोल पीस करे । उसमें रखी बादाम भी कटेंगी , जिससे वह ब्राउन और सफेद इस रूप में दिखेगा ।

•यह रोल बच्चो को बहुत पसंद आता है ।
नोट :-अगर बच्चे को किसी खाने से एलर्जी है तो आप मत दिजिए ।खाना अच्छे से पका हो ...इस उम्र मे ज्यादा तिखा और मसालेदार खाना नहीं देना चाहिए बेबी को...
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