पालक खांडवी :



•1/2कप कटा हुआ पालक

•1कप चना का आंटा

•1/2 कप दहीं

•1 1/2कप पानी

•1/4टी सपून राई और हींग

•नमक स्वाद के अनुसार

•दो लाल और हरी मिर्च कटी हुई

•1 टेबल सपून हरा धनिया

•1/2 टेबल सपून ताज़ा नारियल कदुकस कीया

•1/2 टेबल सपून तील

•1टेबल सपून तेल

•1टेबल गाजर कदुकस कीया


•पालक को काटके मीकसी मे थोड़ा सा पानी डालके पयुरी बनाले।

•बाद में चन्नी से चान ले।

•अब दहीं को अच्छी तरह से हीलाके उसमे पानी और पालक की पयुरी और चने का आंटा डालके अच्छी तरह से मीकस करले ।

•अब एक नोन सटीक कड़ाई में नमक डालके गेस पे कनटीनयु हीलाना है। पेन में नीचे चिपके नहीं उसका ध्यान रखें।

• एकदम गाढ़ा हो जाये तब नीचे उतार ले।

• अब स्टील की पांच थाली लेकर अंदर बाहर तेल लगा ले

• अब खांडवी के बेटर को सभी थाली के उपर अच्छी तरह से फैला दे ।आपको पतली खांडवी चाहिए तो थोडा कम बेटर लगाई।

• अब थोडी देर ठंडा होने के बाद खांडवी को काट ले और रोल बनालीजीई।

•अब तेल गरम करके उसमे राई और हींग और तील डालके उसका तडका बनालें।

• खांडवी को प्लेट में अच्छी तरह से रखके उसके उपर कटा धनीया हरी और लाल मिर्च कटी हुई नारियल और गाजर डालके उपर तडका डालके सवॅ करे।
#toddlersatoz
#recipes
#bbcreatorsclub