मसाला पॉपकॉर्न
सामग्री
• आधा कप मकई के दाने यानी कॉर्न कर्नल्स
• एक बड़ा चम्मच मक्खन
• एक चौथाई चम्मच हल्दी
• आधा चम्मच लाल मिर्च
• आधा चम्मच जीरा पाउडर (भून कर पीस लें)
• एक चौथाई चम्मच अमचूर
• एक चौथाई चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वादानुसार
विधि
• भारी तले के एक बड़े बर्तन को गैस पर रखें और मक्खन डालकर पिघलने दें.
• जैसे ही मक्खन पिघले, मकई के दाने और सारे मसाले डाल दें.
• कड़छी से अच्छी तरह मिक्स कर लें और आंच कम कर के पैन को ढक दें. थोड़ा सी जगह इतनी रखें कि स्टीम बाहर निकलती रहे.
• आपको मकई के दानों के फूटने की आवाज आएगी और इसके कम होने तक पैन को गैस पर रहने दें. इसमें दो से पांच - मिनट तक का टाइम लगेगा.
• आवाज के कम होने पर गैस बंद करें और पैन का ढक्कन हटा दें. एक बाउल में पलट कर मजेदार मसाला पॉपकॉर्न का मजा लें.
• माइक्रोवेव में
• माइक्रावेव सेफ एक बर्तन में मक्खन डालें और 30 सेकेंड तक माइक्रोवेव चलाएं. मक्खन पिघल जाएगा.
• इसे बाहर निकाल कर इसमें मकई के दाने और सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दें.
• इस बर्तन को ढककर माइक्रोवेव में हाई सेटिंग पर 2 मिनट तक चलाएं.
• बर्तन बहुत गर्म होगा. लिहाजा दस्ताने पहनकर इसे बाहर निकालें और एक बाउल में पलटकर मजेदार मसाला पॉपकॉर्न का मजा लें...
#recipes
#hindibabychakra