नारियल-सूजी के लड्डू

सामग्री :
•डेढ़ कप किसा हुआ नारियल.

•दो बड़े चम्मच घी.

•एक कप सूजी.

•एक कप शक्कर.

•पानी आवश्यकतानुसार.

•चुटकी भर मीठा पीला रंग.

•5-10 पिस्ता.

•इलायची पावडर.
वि‍धि:

•एक मोटी तल वाली कड़ाही में घी गरम करके छनी हुई सूजी को हल्का भूरा होने तक सेक लें.
•अब इसमें किसा हुआ नारियल डालें और थोड़ा सेक लें.तत्पश्चात एक दूसरे पैन में शक्कर-पानी मिलाकर चाशनी बनाएं। ध्यान रहें चाशनी एक तार की हो.

•अब इसमें मीठा रंग, इलायची मिला लें और उसमें सूजी-नारियल का मिश्रण डालें और अच्छी तरह से मिला लें.

•फिर थोड़ी देर ढंक कर रखे और ठंडा होने दें.

•मिश्रण गुनगुना होने पर सभी के मोदक बना लें , ऊपर से एक पिस्ता मोदक के मुंह पर चिपका दें और तैयार स्वादिष्ट नारियल-सूजी के लड्डू ....

नोट: 12 महीने तक बच्चे को स्तनपान कराना जरूरी है।
सूचना: अपने बच्चे को नमक/शक्कर देने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें। 1 वर्ष तक के बच्चे के लिए शक्कर/नमक से बचने की सलाह दी जाती है।
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