चाइनीज वेज सूप.


Ingredients:
1/2 शिमला मिर्च

• 1 बंदगोभी का पत्ता

• 1/4 टमाटर

• 1 प्याज

• 1 गाजर

• 1 पालक का पत्ता

• 1 छोटी सी फूलगोभी

• 1 फ्रेंच बीन

• 3-4 पुदीना पत्ती

• 3-4 हरा धनिया पत्ती

• 1/4 टी स्पून अदरक (कटा हुआ)

• 1 कली लहसुन

• 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

• 1/2 टी स्पून सोया सॉस

• नमक स्वादानुसार,

• 1 टी स्पून तेल,

• 1 टेबल स्पून कॉर्न फ्लार

• 3 कप पानी

• 1/2 टी स्पून चीनी।
Direction: • सारी सब्जियों को बारीक काट लें। पैन में तेल गर्म करें इसमें सभी सब्जियां डालकर 5 मिनट तक चलाये, 3 कप पानी डालकर उबलने दें।

• बाकी बचे हुए पानी में कॉर्न फ्लार मिलाकर सूप में डाल दें और सूप को उबलने दें। जब सूप गाढ़ा हो जाये तो इसमें सोया सॉस, नमक, चीनी क्रश्ड चिली डाल दें।

• अच्छी तरह मिलाये सिरके वाली हरी मिर्च और सोया सॉस के साथ सर्व करें।

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