सेमोलिना टोस्ट [Semolina Toast ]

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सामग्री :
बारीक सूजी 1 कप
दूध की ताजी मलाई आधा कप
बारीक कटी प्याज पाव कप
बारीक कटे टमाटर पाव कप
बारीक कटी शिमला मिर्च पाव कप
नमक -कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून

कसा हुआ चीज पाव कप
हरा धनिया 1 टेबल स्पून
ब्रेड के स्लाइस 12-15
मक्खन टोस्ट सेंकनें के लिए
विधि :-
1/- सूजी , दूध की मलाई, प्याज , टमाटर, शिमला मिर्च, नमक, कालीमिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चीज और हरा धनिया अच्छे-से मिलाकर उसे 15-20 मिनट रखें ।मिश्रण अधिक गाढ़ा लगे तो उसमें थोड़ा पानी मिलाएं ।
2/- ब्रेड के स्लाइस की एक बाजू पर इस मिश्रण का टाॅपिंग लगाएं ।गरम नाॅन स्टिक पॅन में थोड़ा मक्खन डालकर उस पर ब्रेड के स्लाइस इस प्रकार रखें कि टाॅपिंग लगी बाजू नीचे आ जाए ।उसे नीचे की ओर से लाल होने तक सेंकें ।फिर पलटकर दूसरी ओर से भी लाल होने तक सेंकें ।पिज्झा कटर से इसे 4 टुकड़ों में काटें ।टमाटर साॅस के साथ परोसें ।