बच्चों के लिए पालक-गाजर सूप की रेसिपी

सर्दियों के मौसम में सूप पीना काफी लाभदायक होता है खासतौर से बच्चों के लिए पालक और गाजर का सूप बेहद फायदेमंद होता है। क्योंकि सूप से बच्चों की भूख भी खुलती है। पालक में बहुत ही अच्छी मात्रा में आयरन पाया जाता है जो बच्चों के लिए काफी फायदेमंद होता है। आइये जानते है पालक और गाजर के सूप की रेसिपी-

सामग्री

• पालक
• गाजर लाल दो मध्यम कटी हुई
• नमक
• टमाटर 1
• काली मिर्च चुटकी भर
• क्रीम
• ब्रेड क्रमस

सूप बनाने की विधि

• पालक सूप बनाने के लिए आप आवश्यकतानुसार पालक ले।
• अब पालक को अच्छी तरह से धुल ले और साफ कर लें।
• प्रेशर कुकर में पालक, कटी हुई गाजर, टमाटर एक साथ उबालने के लिए रख दे।
• 2 से 3 सीटी आने के बाद प्रेशर कुकर बंद कर दे।
• सारी सामग्री को ठंडा होने रख दे।
• अब उबले हुए पालक, गाजर, टमाटर को अच्छी तरह से पीस ले।
• इसके बाद एक पैन ले इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन भूने।
• इसके बाद मिश्रण को छान ले, अब पैन में फ्राई करके कुछ देर के लिए चलते रहे।
• आवश्यकतानुसार पानी मिला ले, 5 से 10 मिनट तक चलाते रहे।
• अब इसमें काली मिर्च, नमक मिक्स कर दे।
• अब आपका सूप तैयार है, आप चाहे तो सूप में ऊपर से ब्रेड क्रमस या फिर क्रीम के साथ सर्व करे।

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