बच्चों को मेथी खिलाने के 5 फायदे

मेथी एक ऐसी हरी सब्जी है जिसका इस्तेमाल सबसे ज्यादा सर्दियों के मौसम में होता है। इस मौसम में मेथी खाना बहुत ही फायदेमंद होता है। मेथी को आप कई तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं जैसे कि मेथी के दाने, मेथी का साग। बच्चों के लिए मेथी काफी लाभदायक होती है। लेकिन बच्चे हरी सब्जियां इतनी आसानी से नहीं खाते है। फिर भी आप मेथी को एक अलग तरह से बच्चों को खिला सकती है। क्योंकि इसके फायदे हैरान करने वाले हैं।

हरी मेथी खाने में कड़वी होती है इसलिए लेकिन अगर आलू मेथी, मेथी के पराठे बनाए जाए तो इसका स्वाद ही अलग हो जाता है।

• मेथी पाचन तंत्र को ठीक करने में मदद करती है अगर बच्चों को पाचन संबंधी कोई समस्या है तो मेथी को डाइट में शामिल करें।
• मेथी में कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, फैट, प्रोटीन अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो बच्चों के लिए हर तरह से फायदेमंद है।
• 1 से 2 साल के बच्चों को आयरन और विटामिन बी की आवश्यकता होती है। इसलिए इस उम्र वर्ग के बच्चों की डाइट में मेथी के थेपले, सब्जी और पराठे अवश्य शामिल करे।
• हरी मेथी में पाये जाने वाले मिनरल बच्चों के दिमागी विकास के लिए भी फायदेमंद होते है।
• बच्चों में अक्सर पेट दर्द और गैस की समस्या होती है इसमें भी मेथी बहुत फायदेमंद करती है। हालिकी बच्चे हरी सब्जी खाने में बहुत आनाकानी करते हैं लेकिन अगर हरी सब्जी को किसी अलग तरह से बनाया जाए तो बच्चे खाने में रुचि लेगें।

मेथी के थेपले बनाने की विधि

हरी मेथी को अच्छी तरह से धुल कर साफ कर लें। इसके बाद मेथी को बारीक काट ले, अब आटे में बारीक कटी हुई मेथी, अजवाइन, प्याज, नमक, हरा धनिया मिक्स करके गूंथ ले। रोटी की लोई की तरह ही एकदम पतली रोटी जैसी बेले। इसके बाद किसी भी अच्छे से शेप में काटकर फ्राई करें या फिर तवे पर सेके।  इन थेपलों को आप साॅस के साथ बच्चों को सर्व करे।

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