मशरूम की यह रेसिपी इस वीकेंड लंच में जरूर ट्राई करें

सर्दियों के मौसम में मशरूम काफी फायदेमंद होता है। मशरूम खाने के कई फायदे भी हैं मशरूम वजन घटाने में फायदेमंद होता है। हड्डियों को मजबूत बनाता है, खासतौर से प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में भी काफी लाभदायक है।

तो इस वीकेंड लंच में मशरूम दो प्याजा की रेसिपी

सामग्री

• मशरूम 250 ग्राम
• प्याज 5 से 6
• काजू 8 से 10 टुकड़े
• कसूरी मेथी
• टमाटर प्यूरी आधा छोटा कप
• धनिया
• हल्दी
• अदरक के लच्छे
• बारीक कटा हुआ हरा धनिया
• हरी मिर्च
• देगी मिर्च
• आयल
• नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि

• मशरूम दो प्याजा बनाने के लिए सबसे पहले मशरूम को अच्छी तरह से धुल कर उबाल लें।
• पैन में ऑयल गर्म करें, 5 से 6 प्याज के बडे टुकडे को अच्छी तरह से भून लें।
• अब टमाटर प्यूरी डालें, इसको भी अच्छी तरह से फ्राई करके तैयार करें।
• आप चाहे तो काजू का पेस्ट या फिर काजू को बारीक काट कर मिक्स कर सकती हैं।
• मशरूम का पानी निकालकर इस मसाले में 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें।

इसमें देगी मिर्च, हरी मिर्च, कसूरी मेथी नमक स्वादानुसार मिक्स करके। कुछ देर के लिए चलिए, अब आपके मशरूम दो प्याजा बनकर तैयार है। अदरक के लच्छे और हरी धनिया ऊपर से डालें अब नाॅन या फिर राइस के साथ सर्व करें।

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