क्या आप गर्भावस्था में शाकाहारी भोजन पर हैं ?

शाकाहारी और गर्भवती? यहां आपकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को  पूरा करने के लिए आहार योजना है!

यदि आप शाकाहारी हैं, और उम्मीद कर रहे हैं, तो आप अपने बच्चे के विकास और पोषण के सेवन के बारे में चिंतित हो सकते हैं। वैसे अच्छी खबर यह है – आप शाकाहारी आहार का पालन कर सकते हैं और स्वस्थ गर्भावस्था और स्वस्थ बच्चे पा सकते हैं।

आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आपके आहार में प्रोटीन, कैल्शियम, लोहा, विटामिन बी 12 और विटामिन डी शामिल हैं।

प्रोटीन के स्रोत:

• मूंग, अरहर, मसूर, राजमा, चना, सोयाबीन, साबुत अनाज, सोया और नट और बीज जैसे दाल और फलियां
• मटर या हरी मटर
• चने
• ब्लैक, नेवी, किडनी या पिंटो बीन्स
• क्विनोआ
• बुल्गार (दलिया), एक प्रकार का अनाज (कुट्टू) और पूरे गेहूं का चचेरा
• दलिया
• संपूर्ण गेहूं का पास्ता
• साबुत अनाज अनाज और ब्रेड
• बादाम / मूंगफली / काजू से बने नट बटर
• अखरोट, काजू, पिस्ता, बादाम, ब्राजील नट्स और पाइन नट्स
• सोया दूध
• टोफू

कैल्शियम के स्रोत:

• सभी प्रकार की हरी पत्तेदार सब्जियाँ
• सोया दूध
• टोफू
• कैल्शियम फोर्टिफाइड संतरे का रस

लोहे के स्रोत:

• फलियां
• दमामे
• सोया उत्पाद
• दलिया
• जौ
• क्विनोआ
• बुलगुर (दलिआ )
• कद्दू के बीज
• सूखे फल
• पालक, अन्य सभी साग पत्तेदार सब्जियां

विटामिन बी 12 के स्रोत:

• विटामिन बी 12-फोर्टिफाइड सोया दूध
• दृढ़ अनाज

विटामिन डी के स्रोत:

• गढ़वाले सोया दूध, ब्रेड, अनाज और संतरे का रस विटामिन डी के कुछ स्रोत हैं। हालांकि, वे आमतौर पर पर्याप्त नहीं हैं। इसलिए, विटामिन डी की दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पूरक लेना आवश्यक है।
• शाकाहारी आहार योजना के लिए, बादाम / काजू / मूंगफली / नारियल के दूध के साथ दूध का विकल्प चुनें। पनीर और दही जैसे विभिन्न दूध उत्पादों को इन दूध से बनाया जा सकता है। टोफू के साथ सब्सट्रेट पनीर।
• पालक, सेब, नींबू, पीनट बटर के साथ हरी स्मूदी, साबुत अनाज वाली ब्रेड, ज्वार दोस, पूरी अनाज ब्रेड सैंडविच के साथ हुमस, टमाटर और लेटस के साथ, सन बीज को नाश्ते के रूप में या बीच-बीच में स्नैक्स के रूप में खाया जा सकता है।
• थोड़ा विचार और कुछ योजना के साथ, एक अच्छी तरह से संतुलित गर्भावस्था शाकाहारी आहार – जो उपरोक्त पोषक तत्वों पर केंद्रित है, यह सुनिश्चित कर सकता है कि आपको सभी आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं। इसके अलावा हर दिन अपने सभी प्रसव पूर्व विटामिन लें।
• अपने सभी प्रसव पूर्व नियुक्तियों के लिए अपने चिकित्सक से मिलें। आपका डॉक्टर आपकी निगरानी करेगा और आपको यह सुनिश्चित करने के लिए एक चेक रखेगा कि आपको उन पोषक तत्वों की कमी नहीं है जिनकी आपको ज़रूरत है। अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या आपको अपने आहार के बारे में कोई संदेह या सवाल है।

अपनी आवश्यकता और स्वस्थ, स्वादिष्ट, पौष्टिक व्यंजनों के बारे में अधिक जानकारी के लिए एक व्यक्तिगत आहार चार्ट के लिए, सीमा काज़ी रंगकर्कर से संपर्क करें।

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