चीनी आपके बच्चे के लिए शराब है “अभिभावक कहते हैं, जानिये क्यों …

क्या आप  अपने बच्चे को अनजाने में अस्वस्थ चीनी खिला रहे हैं ?

“नाश्ते को कभी न छोड़ें, यह दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है।” लेकिन हमारे तेज़-तर्रार जीवन में, नाश्ते का मतलब अक्सर कुछ जल्दी होता है; दूध के साथ अनाज की एक कटोरी या तत्काल दलिया की तरह। यह तात्कालिक फॉर्मूला, अक्सर हमारे बच्चों के नाश्ते पर भी लागू होता है। मीठा दूध, चॉकलेट फैल या टोस्ट और माल्ट दूध पेय पर जाम के साथ फ्रॉस्टी अनाज; बच्चों के  लिए सभी आसान नाश्ते के विचार हैं और ठीक यही हमारे बच्चों को सुबह सबसे पहले परोसा जाता है!

नाश्ता मिथकों को तोड़ना

लेकिन क्या हमने कभी सोचा है कि इन जल्दी-जल्दी नाश्ते के माध्यम से हम अपने बच्चों में कितनी मात्रा में चीनी डालते हैं? द गार्डियन (यूके) द्वारा प्रकाशित यह हालिया लेख कुछ भयावह टिप्पणियों को बनाता है। यह इंगित करता है, कि बच्चों को नाश्ते के माध्यम से चीनी की एक बड़ी मात्रा प्राप्त होती है – औसत पर उनकी दैनिक आवश्यकता का आधे से अधिक। इन निष्कर्षों को राष्ट्रीय आहार और पोषण सर्वेक्षण (एनडीएनएस), यूके द्वारा मान्य किया गया है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) और अमेरिकी कृषि विभाग जैसे संगठनों ने दैनिक चीनी सेवन की सीमाएं प्रदान की हैं। कारण? अतिरिक्त आहार चीनी का बच्चों के दिमाग पर खतरनाक प्रभाव पड़ता है; शराब के समान!

बच्चे को चीनी ‘शराब की तरह है’

शराब, जब उपभोग किया जाता है, तो कैलोरी (7kcal / g) प्रदान करता है लेकिन कोई पोषण नहीं। शरीर में अत्यधिक शराब विषाक्त है, क्योंकि यह मस्तिष्क और जिगर पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। आहार शर्करा के लिए, यह दो घटकों से बना है: ग्लूकोज और फ्रुक्टोज। जबकि फ्रुक्टोज ऊर्जा का एक स्रोत है (4kcal / g) शरीर को विशेष रूप से किसी भी महत्वपूर्ण जैव रासायनिक कार्य के लिए इसकी आवश्यकता नहीं है। इसलिए जब अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो शराब की तरह फ्रुक्टोज भी शरीर पर विषाक्त प्रभाव डालता है। यही कारण है कि हम बच्चों को वास्तव में शराब का सेवन किए बिना शराब से संबंधित बीमारियों (टाइप 2 मधुमेह, फैटी लीवर रोग) से पीड़ित सुनते हैं। अत्यधिक चीनी है, ‘बच्चे को शराब।’

डिब्बा बंद भोजन

और भी चौंकाने वाला है पैकेज्ड टॉडलर खाद्य पदार्थों में चीनी की मात्रा है। 2015 में, यूएस सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल ने पाया कि 32% टॉडलर खाद्य पदार्थों या बेबी जूस में किसी न किसी स्रोत से चीनी थी। भोजन की कैलोरी सामग्री का 35% इन शर्करा से था। एक बच्चे के प्रारंभिक वर्षों में इन खाद्य पदार्थों के नतीजों की कल्पना करें।

हमारे बच्चे अपने नाश्ते के लिए क्या खाते हैं। a।k। दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन बाद में उनके स्वास्थ्य पर बहुत प्रभाव डालता है। तो मम्मी, दिमाग लगाओ कि तुम्हारे बच्चों के नाश्ते के लिए क्यादे रहे है।

यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं कि हम अपने बच्चों को क्या खिलाएं

अपने बच्चे को ताज़ा, स्वस्थ नाश्ता खाने के लिए प्रोत्साहित करें। मस्तिष्क को जगाने के लिए पौष्टिक, घर का बना भोजन जैसा कुछ भी नहीं है।

यदि आपको किसी भी भोजन को मीठा करने की आवश्यकता है, तो गुड़, खजूर का शरबत या सेब खाएं। सफेद चीनी का उपयोग सीमित करें।

हम शायद ही कभी पैक किए गए खाद्य पदार्थों के लेबल पढ़ते हैं, विशेष रूप से नाश्ते के अनाज। शब्द ‘गढ़वाले’, ‘समृद्ध’ या ‘पूरे गेहूं’ की ध्वनि आकर्षक है, लेकिन नौटंकी की मार्केटिंग कर रहे हैं। अधिकांश अनाज में अन्य सामान के अलावा आवश्यकता से अधिक चीनी होती है। अनाज की औसत सेवारत में 12g चीनी होती है। इसलिए बुद्धिमानी से चुनें।

पैकेज्ड फूड में विभिन्न रूपों में चीनी मिलाई जाती है। कॉर्न सिरप, डेक्सट्रोज, फ्रुक्टोज या शहद भी आहार शर्करा है।

फ़िज़ी ड्रिंक्स से दूर रहे । अध्ययनों से साबित हुआ है कि बच्चों में शर्करा पेय और व्यवहार संबंधी समस्याओं के बीच एक संबंध है।

रात में ही कल के नाश्ते के लिए योजना और प्रस्तुतिकरण का विचार बना लें । यह अनाज बॉक्स के इस्तेमाल और प्रलोभन को बचाएगा।

बच्चे स्वस्थ और खुश रहे हमेशा !

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