क्या आप शिशुओं में खाद्य एलर्जी के बारे में जानते हैं ?

शिशुओं में खाद्य एलर्जी –  बाल देखभाल में एक चुनौती

शिशुओं में खाद्य एलर्जी एक अतिसक्रिय प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण होती है
प्रतिरक्षा प्रणाली हमारे शरीर को हानिकारक पदार्थों से बचाती है। हालांकि, कभी-कभी हमारी  प्रतिरक्षा प्रणाली हानिरहित पदार्थों की पहचान कर सकती है जैसे कि कुछ खाद्य पदार्थों को संभावित परेशानी निर्माताओं के रूप में और उनके खिलाफ हमला करना। इसे प्रतिरक्षा प्रणाली की अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रिया कहा जाता है, जो एलर्जी का कारण बनता है।

एलर्जी, अस्थमा, एक्जिमा और परिवार में अन्य एलर्जी की स्थिति के एक मजबूत इतिहास वाले शिशुओं में खाद्य एलर्जी विकसित होने की संभावना है।

शिशुओं में खाद्य एलर्जी कब विकसित होती है?

परिवार में किसी भी प्रकार की एलर्जी वाले माता-पिता को किसी भी असामान्य लक्षण के बारे में चौकस होना चाहिए कि बच्चे के आहार में नए खाद्य पदार्थों को देने के समय बच्चे के अंदर एलर्जी विकसित होने की संभावना है। शिशुओं में खाद्य एलर्जी मुख्य रूप से वीनिंग की अवधि के दौरान लगभग 4 से 6 महीने की उम्र में विकसित होती है।

कुछ बच्चे स्तन के दूध के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया भी दिखा सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि माँ द्वारा खपत खाद्य पदार्थों में प्रोटीन स्तन के दूध में स्रावित होता है और स्तनपान बच्चों में एलर्जी पैदा करता है। एटोपिक डर्माटाइटिस या एक्जिमा, स्तनपान करने वाले शिशुओं में मौजूद त्वचा की एलर्जी का एक सामान्य रूप है। यह गाल, हाथ, पैर आदि पर लाल, खुजलीदार और शुष्क त्वचा के साथ प्रस्तुत करता है।

शिशुओं में आम खाद्य एलर्जी

आमतौर पर शिशुओं में खाद्य एलर्जी को ट्रिगर करने वाले खाद्य पदार्थों में गाय का दूध, अंडा, सोया, शंख, गेहूं और मूंगफली शामिल हैं।

खाद्य एलर्जी दो प्रकार की होती है: तत्काल एलर्जी प्रतिक्रिया (IgE मध्यस्थता) और एक विलंबित प्रतिक्रिया (non-IgE मध्यस्थता)। भोजन के सेवन के कुछ ही मिनटों में तत्काल एलर्जी प्रतिक्रियाएं होती हैं। शिशुओं में विलंबित खाद्य एलर्जी खाद्य पदार्थों के कारण एलर्जी की खपत के 2 से 4 घंटे बाद होती है। कुछ मामलों में, एक ही समय में तत्काल और विलंबित दोनों प्रतिक्रियाएं होती हैं।

शिशुओं में एक खाद्य एलर्जी के लक्षण हल्के से गंभीर तीव्रता में भिन्न होते हैं।

हल्के लक्षणों में निम्नलिखित शामिल हैं:

यूरिकेरिया या पित्ती, जिसमें विशिष्ट क्षेत्रों पर या पूरे शरीर पर खुजली के साथ लाल धब्बे या चकत्ते शामिल हैं
मुंह, गले या आंखों के अंदर खुजली
नाक का फड़कना

गंभीर लक्षणों (एनाफिलेक्सिस) में निम्नलिखित शामिल हैं:

होंठ, चेहरे या जीभ की सूजन।
घरघराहट (सांस लेते समय तंग वायुमार्ग के माध्यम से हवा के पारित होने के दौरान उत्पन्न सीटी की आवाज)। खांसी आमतौर पर घरघराहट के साथ होती है।
सांस लेने में दिक्कत।
दस्त।
उल्टी।

एलर्जी के गंभीर लक्षणों वाले बच्चे को आपातकालीन चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

देरी से शुरू होने वाली एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षण जीवन के लिए खतरा नहीं हैं और तीव्रता में बहुत गंभीर नहीं हैं। इनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

मुंह के आसपास लालिमा के साथ खुजली वाली त्वचा।
उदर शूल या ऐंठन।
बलगम या रक्त के साथ ढीला मल।
बहता नाक।
गीली आखें।
घरघराहट के साथ खांसी।

एलर्जी बनाम इनटॉलेरेंस

यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि शिशु को खाद्य पदार्थ के सेवन के बाद एलर्जी या इनटॉलेरेंस है या नहीं। खाद्य एलर्जी (या सामान्य रूप से एलर्जी) एक प्रतिरक्षा प्रणाली की मध्यस्थता प्रतिक्रिया है, जबकि भोजन असहिष्णुता में प्रतिरक्षा प्रणाली शामिल नहीं है।

शिशुओं में भोजन के असहिष्णुता के लक्षण पेट में गैसों के साथ फूला हुआ महसूस करना, दस्त, उल्टी, पेट में दर्द आदि हैं।

शिशुओं में खाद्य एलर्जी को कैसे रोकें

2008 में, अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स (AAP) ने चाइल्ड केयर में खाद्य एलर्जी के प्रबंधन के लिए नए दिशानिर्देश जारी किए।

• शिशुओं को न्यूनतम 6 महीने की उम्र तक विशेष रूप से स्तनपान कराया जाना चाहिए। स्तनपान शिशुओं में खाद्य एलर्जी के विकास के मामले में केवल फॉर्मूला दूध शुरू किया जाना चाहिए।
• बच्चे के आहार में ठोस खाद्य पदार्थों का परिचय लगभग 4 से 6 महीने से शुरू होना चाहिए।
• आमतौर पर एलर्जी पैदा करने के लिए जिन खाद्य पदार्थों को देखा जाता है, उन्हें 4 से 6 महीने की उम्र में अन्य खाद्य पदार्थों के साथ पूरक भोजन के रूप में शुरू किया जाना चाहिए।
• यदि वे बच्चे द्वारा सहन किए जाते हैं, तो अवलोकन करने के लिए एक के बाद एक ठोस खाद्य पदार्थों को पेश किया जाना चाहिए।
• खाद्य पदार्थों को एलर्जी (गाय का दूध, अंडा, मूंगफली, सोया गेहूं, आदि) के कारण जाना जाता है, अच्छी तरह से सहन करने वाले खाद्य पदार्थों के बीच पेश किया जाना चाहिए। एक बार जब बच्चा भोजन के कारण एलर्जी को सहन कर लेता है, तो उसे धीरे-धीरे मात्रा और आवृत्ति में बढ़ाया जाना चाहिए। इसके अलावा, एलर्जी पैदा करने वाली खाद्य पदार्थ को शिशु को नियमित अंतराल पर दिया जाना चाहिए ताकि वह खाद्य पदार्थ में एलर्जी पैदा करने वाले पदार्थों के खिलाफ संपर्क बनाए रख सके और रोग प्रतिरोधक क्षमता विकसित कर सके।
• एलर्जी होने की संभावना वाले खाद्य पदार्थों को पहली बार बच्चे के लिए बेहतर होना चाहिए जब वह घर पर न हो और किसी रेस्तरां में न हो।
• 1 से 3 साल की उम्र तक बच्चे के खाने की चीजों में देरी करने से उच्च जोखिम वाले शिशुओं में खाद्य एलर्जी को रोकने में योगदान नहीं होता है। वास्तव में, यह उस विशिष्ट खाद्य एलर्जी के विकास के जोखिम को बढ़ाता है।
• ऐसा कोई शोध-आधारित साक्ष्य नहीं है जो यह बताता हो कि गर्भावस्था और स्तनपान की अवधि में एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों से बचना शिशु में खाद्य एलर्जी को रोकता है। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान उच्च पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों से परहेज करने पर, बच्चे के स्वास्थ्य और पोषण से समझौता कर सकते हैं।
• इन दिशानिर्देशों के अपवाद मूंगफली एलर्जी है। गर्भवती महिलाओं के परिवार या पिछले बच्चे में मूंगफली एलर्जी के प्रमाण के साथ गर्भावस्था के दौरान मूंगफली से बचना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, मूंगफली एलर्जी के लिए बच्चे को 4 महीने की उम्र में परीक्षण किया जा सकता है।

बैनर छवि का स्रोत: आज

डिस्क्लेमर: लेख में दी गई जानकारी का उद्देश्य व्यावसायिक चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।

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