शुगर फ्री लड्डू की यह रेसिपी नई मां के लिए

गर्भावस्था के दौरान गर्भकालीन मधुमेह होने का खतरा बहुत अधिक बढ़ जाता है, इसे जेस्टेशनल डायबिटीज़ मेलिटस के नाम से जाना जाता है। जब आप बहुत अधिक मीठे का सेवन करती है, तो प्रेगनेंसी के दौरान शुगर बढ़ने का असर गर्भस्थ शिशु पर भी पड़ता है। गर्भकालीन मधुमेह की समस्या प्रसव के बाद भी रहती है। लेकिन फिर भी अगर मीठा खाने का मन हो तो बहुत ज्यादा विकल्प नहीं रहते हैं। इसलिए अगर आपका कुछ मीठा खाना चाहती है तो शुगर फ्री लड्डू की यह रेसिपी अवश्य ट्राई करें। आइए जानते हैं कि शुगर फ्री लड्डू बनाने की विधि और ये कैसे तैयार किए जा सकते है –

कैसे बनाएं शुगर फ्री लड्डू – How to make Sugar Free Laddu

शुगर-फ्री ड्राई फ्रूट लड्डू एक शाकाहारी डेज़र्ट रेसिपी है जो मधुमेह रोगियों के चेहरे पर एक बड़ी मुस्कान लाने के लिए काफी है। यह उत्तर भारतीय मिठाई अखरोट, बादाम, काजू, मूंगफली और किशमिश जैसे सूखे मेवों से तैयार की जाती है और इसे घर पर तैयार बेहद आसान है, चलिए जानते है कि शुगर फ्री लड्डू कैसे बनाए जाते हैं ?

शुगर फ्री लड्डू के लिए आवश्यक सामग्री

• आटा – 2 बड़े कप
• देसी घी – 2 बड़े चम्मच
• मखाना बारीक कटा हुआ – 1 कप
• काजू बारीक कटे हुए – आधा कप
• किशमिश 6 से 8
• अंजीर बारीक कटी हुई – आधा कप
• पिस्ता दरदरा पिसा हुआ – 2 चम्मच
• गुड़ – 1 कप
• नारियल कटा हुआ – 1 कप
• इलायची – आधा छोटा चम्मच
• सोंठ पाउडर – आधा छोटा चम्मच

शुगर फ्री लड्डू बनाने की विधि

• सबसे पहले आटे को देसी घी में भून ले ध्यान रखें कि आटा जले नहीं और चिपके नहीं।
• हल्का भुन जाने के बाद इसमें सारे ड्राई फ्रूट मिक्स कर ले।
• अब हल्की आंच पर सारी सामग्री को भून कर चलाते रहे। इसमें गुड़ मिक्स करे साथ ही इलाइची पाउडर और सोंठ भी मिलाकर ठंडा होने रख दे।
• अब लड्डू के आकार में बनाकर रख लें।
• लड्डू को किसी एयर टाइट कन्टेनर में भर कर रख लीजिये और रोज लड्डू का आनंद लीजिये.

यह लड्डू नई मां के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकते है। इसलिए जब भी मीठा खाने का मन हो तो इन लड्डूओं को लंच या डिनर के बाद खाएं। तो आप एक बार जरूर इस मिठाई को बनाने की कोशिश करें और हमें यकीन है कि यह आसानी से तैयार हो जाएगी और न सिर्फ नई माँ को बल्कि परिवार को भी पसंद आएगी।

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