स्वस्थ जीवन के लिए खाएं यह 4 सुपरफूड

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स्वस्थ जीवन के लिए खाएं यह 4 सुपरफूड

बहुत से वैज्ञानिक शोधों से पता चलता है कि स्वस्थ भोजन खाने के बीमीरियाँ दूर रहती हैं |

नीचे लिखी कुछ खाने के चीज़ें हैं जो कि आपके भोजन में प्रतिदिन होनी चाहिए जिससे आप स्वस्थ, चुस्त और  तंदुरुस्त रहेंगे :

 

जई या ओट्स

 

 

ओट्स फाइबर युक्त होते हैं जिसमे घुलने और ना घुलने वाले दोनों तरह के फाइबर होते हैं | ओट्स में पाए जाने में घुलनशील फाइबर में बीटा-ग्लूकन होता है जो कि शरीर से कोलेस्ट्रॉल कि मात्रा को काफी कम कर देता है |

 

रागी

 

रोज़ के भोजन में खाने के लिए रागी बहुत ही अच्छा है क्यूंकि इसमें बहुत से पोषक तत्व, एमिनो एसिड और मिनरल्स होते हैं | इसके अलावा इसमें बहुत ही कम मात्रा में वसा अथवा चिकनाई होती है और अच्छी मात्रा में फाइबर भी होता है | हालांकि रागी बहुत ही अच्छा भोजन है पर इसके बारे में यह ग़लतफहमी हैं कि यह मधुमेह के रोगियों के लिए भी सही है | इस बात का कोई वैज्ञानिक उदाहरण नहीं है और चूँकि यह बहुत ही जल्दी पचने वाली चीज़ है, इसका यह मतलब भी है इसमें कार्बोहाइड्रेट्स भी अच्छी मात्रा में होता है जो कि शरीर में शक्कर की मात्रा अन्य वस्तुओं कि तुलना में अधिक तेज़ी से बढ़ाता है |

 

बाजरा

 

बाजरा एक चमत्कारी भोजन है, इसको अंग्रेजी में पर्ल मिलेट कहते हैं | चमत्कारी इसलिए क्यूंकि इसमें आयरन कि मात्रा चावल से 8 गुना अधिक होती है | इसके अलावा इसमें प्रोटीन, फाइबर, और कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स भी होते हैं | बाजरा खाने से कब्ज़ और अपच जैसे समस्याओं से निजात मिलती है | पोषण से भरपूर होने की वजह से यह एक अच्छा लैक्टागोग भी हो सकता है | आशा है कि इतने लाभवर्धक बाजरे को आप अपनी रसोई में रोज़ बनने वाले भोजन में शामिल करेंगे |

 

ड्राई फ्रूट्स (मेवा )

 

ड्राई फ्रूट्स में जबरदस्त मात्रा में पोषण मिलता है | जब हम स्कूल जाते थे, हममे से अधिकतर बच्चों को बादाम खाने के लिए कहा जाता था क्यूंकि इससे स्मरणशक्ति बढ़ती है और कई लोगों को नाश्ते में खजूर खाने को कहा जाता था | माएँ, नानियाँ और दादियाँ याद से हर रोज़ ड्राई फ्रूट्स को भिगो कर, पीस कर दूध में मिलती थीं और बच्चों को खिलाया करती थीं | यह प्रथा पीढ़ियों से चली आ रही है और हर पीढ़ी ने इसे खाया है या तो वज़न बढ़ाने के लिए या फिर छोटे बच्चों में रोग प्रतिरोधक शक्ति प्रदान करने के लिए |

 

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